Das Bistro Salwideli ist ein Ort, wo Sie sich nach einer erlebnisreichen Zeitreise durch Jahrmillionen ausruhen und einen guten Kaffee, ein erfrischendes Kaltgetränk oder einen feinen Snack geniessen können.

Nachhaltigkeit leben wir in allen Facetten: Wir verwenden nachhaltige Materialien und achten auf kurze Beschaffungswege. Fast alle unsere Produzenten stammen aus dem Kanton Luzern und wir verwenden saisonale Zutaten.

Er ist schnell zubereitet, gut von Hand, (meist) kleckerfrei zu essen und bei Gross und Klein als Zwischen-Mahlzeit beliebt: Der Hot Dog.

Einzigartig präsentiert ist er Teil der Bistro Salwideli DNA und ein wichtiger Bestandteil unseres Food-Angebots. Zutaten und Herkunft unserer Gletschergarten Hot Dogs sind uns alles andere als Wurst: Das Brot stammt aus der Backstube der Heini Conditorei, die Wurst wurde von der Metzgerei Doggwiler kreiert und mit Buchenholz geräuchert. Das wunderbare Gewürz-Ketchup hat das Team um Patrick Odermatt vom Café sowieso entwickelt. Alle Hot Dog Hauptzutaten stammen somit von Produzenten aus unserer Nachbarschaft. Mehr Regionalität geht nicht. Und das ist uns wichtig.

Das Bistro und andere Gletschergarten-Räumlichkeiten dienen als einzigartige Location für Ihren individuellen Anlass. Sie machen bei uns eine Zeitreise durch Jahrmillionen, entdecken Zeugen und Wunder erdgeschichtlicher Epochen, kommen staunend in der Gegenwart an und blicken in die ferne Zukunft.