UN PLAISIR AVEC
DES SNACKS
RÉGIONAUX

Au Bistro Salwideli, vous pouvez prendre un moment pour vous détendre après un voyage mouvementé à travers des millions d'années et savourer un bon café, une boisson fraîche rafraîchissante ou une collation raffinée.

Nous vivons la durabilité sous toutes ses facettes : Nous utilisons des matériaux durables et prêtons attention aux circuits courts d'approvisionnement. La plupart des produits proviennent du canton de Lucerne et nous utilisons des ingrédients de saison.

Il est rapide à préparer, facile à manger à la main, n’est pas collant (la plupart du temps) et est populaire, comme snack, auprès des jeunes et des moins jeunes : le Hot Dog.

Présenté de manière unique, il fait partie de l'ADN du Bistro Salwideli et constitue un élément important de notre offre alimentaire. Les ingrédients et l'origine des Hot-Dogs du Jardin des Glaciers sont tout sauf des saucisses pour nous : le pain vient de la boulangerie de Heini Conditorei, la saucisse a été créée par la boucherie Doggwiler et fumée au bois de hêtre. Le merveilleux ketchup aux épices a été développé par l'équipe autour de Patrick Odermatt du Café sowieso. Tous les principaux ingrédients des Hot-Dogs proviennent donc de producteurs de notre voisinage. Un plus grand régionalisme n'est pas possible. Cela est important pour nous.

Le Bistro et les autres locaux du Jardin des Glaciers constituent un lieu unique pour votre événement privé. Avec nous, vous ferez un voyage à travers des millions d'années, découvrirez les témoins et les merveilles des ères géologiques, arriverez fascinés au présent et regarderez dans le futur lointain.